Neu Weber® Grill-Genuss-Sortiment für den Einzelhandel

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Weber® ist wohl einer der bekanntesten, wenn nicht sogar der bekanntestes Grill-Hersteller. Die Kugelgrills, Gasgrills und Elektrogrills sind weltbekannt und das Sortiment an Weber® Grillzubehör ist beeindruckend. Nun geht das Unternehmen einen weiteren logischen Schritt und bietet pünktlich zum Start in die Grillsaison 2014 Lebensmittel im Einzelhandel an.

Das Weber® Grill-Genuss-Sortiment umfasst über 30 Produkte, neben Fleisch und Seafood gibt es beispielsweise auch Gewürze und Beilagen. Alle Produkte wurden von den Grillmeistern der Weber® Grillakademie sorgfältig ausgewählt und erfüllen natürlich die höchsten Qualitätsansprüche des Unternehmens.

Ready-to-Grill, Spice-up und Side-Order

So findet man eine hochwertige Auswahl an Fleischprodukten, die vom American Beef Premium Steak über extra große, saftige und fertig marinierte Nackensteaks, sowie Spare Ribs, Burger und Lammkeule bis hin zum zartesten Schweinefleisch seiner Art, dem Classic BBQ Duroc Nacken aus Spanien, reicht. Und auch Bratwurst-Fans kommen mit drei Sorten auf ihre Kosten: Classic, Curry und Iberico Bratwurst vom Schwarzfußschwein mit einer besonderen nussigen Note.

Für weitere Abwechslung auf dem Grill sorgt das Seafood-Angebot mit Garnelen, Lachs-Steaks und Garnelen-Burger. Den perfekten Geschmack liefern die vielen verschiedenen Gewürze, Rubs und Salze sowie Würzungen, Öle und Saucen. Die Burger Buns und Baguettes runden das hochwertige Sortiment schließlich ab. Zu allen Lebensmitteln findet man natürlich auch Angaben über die Lieferanten.

Wir sind gespannt, wann wir das Weber Grill-Genuss-Sortiment auch im Einzelhandel im Norden finden!

TastyBox im Test: Bio-Entrecôte vom Angusrind

tasty-boxVor kurzem haben wir euch die TastyBox und ihr Konzept der ehrlichen Lebensmittel vorgestellt, nun hatten wir die Möglichkeit, uns selbst von der Qualität des Fleischs zu überzeugen: 4 Wochen gereiftes Bio-Entrecôte vom Angusrind, Lamm-Koteletts und Weiderind Grillwürste galt es zu probieren. Im ersten Teil des Testberichtes widmen wir uns dem Angusrind.

Lieferung und Verpackung der TastyBox

Die TastyBox wurde am angekündigten Tag vor 13 Uhr pünktlich und sicher verpackt geliefert. Geschützt war die kostbare Fracht durch einen Styroporkarton mit Kühlelementen, damit die Kühlkette auf dem Transport nicht unterbrochen wird. Das Fleisch selbst war eingeschweißt – das sieht nicht immer schön aus, ist aber praktisch, wenn man einen Teil der Lieferung direkt einfrieren will. Im Kühlschrank wäre das Fleisch noch drei Tage lagerbar gewesen.

Das Highlight: Bio-Entrecôte vom Angusrind

Wir haben uns zunächst das Bio-Entrecôte vom Angusrind vorgenommen. In Ermangelung von echtem Grillwetter, mussten wir auf die Grillpfanne zurückgreifen. Aus dem stattlichen und schön marmorierten 800 g Stück haben wir vier Scheiben zum Braten als Steak zurechtgeschnitten. Für den puren Fleischgeschmack wurde das Rind lediglich mit etwas Steak-Pfeffer gewürzt. Nach wenigen Minuten von beiden Seiten in der Pfanne war es fertig – nahezu ohne Bratverlust.

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Und das Ergebnis kann sich wirklich schmecken lassen: schön zart und mit einem tollen würzigen Eigengeschmack war das Angusrind ein wirkliches Highlight! Man schmeckt tatsächlich, dass die Tiere in der Zucht von Henning Bauck viel Bewegung und bestes Futter bekommen. Sie verbringen 365 Tage im Jahr unter freiem Himmel im Naturschutzgebiet Schweimker Moor/Lüder Bruch, auf 60 Hektar Agrarland werden die Futtermittel selbst angebaut – natürlich ohne Kunstdünger, Pflanzenschutzmittel oder Leistungsförderer.

Salsa Rubra: Ur-Ketchup wie selbstgemacht

ketchupDoch neben dem wunderbaren Angusrind gab es noch einen weiteren geschmacklichen Höhepunkt: Salsa Rubra, das echt italienische “Ur-Ketchup” von der Fattoria del Borgo. Im Familienbetrieb wird es seit 1991 produziert und schmeckt sehr natürlich und wirklich wie selbstgemacht. Einzige Einschränkung: Wer keinen Sellerie mag, für den ist die Salsa Rubra wahrscheinlich eher nichts.

Fazit

Natürlich ist das Angusrind aus der TastyBox nicht preiswert. Wem aber – nicht nur beim Grillen – hochwertige Lebensmittel und eine artgerechte Tierhaltung wichtig sind, für den ist das Geld gut investiert. Und in der Grillpfanne schon sehr gut, wäre das Bio-Entrecôte vom Grill geschmacklich wahrscheinlich schwer zu toppen gewesen.

TastyBox: Hochwertige Lebensmittel zum Kochen und Grillen

tastyboxQualität spielt beim Grillen eine immer größere Rolle. Das gilt besonders für Fleisch, aber auch für viele andere Lebensmittel beim Kochen. Guerson und Sammy, die Macher der sogenannten TastyBox, haben es sich deshalb zur Aufgabe gemacht, handgefertigte ehrliche Lebensmittel von kleinen Manufakturen zu finden. Diese sollen nicht nur sensationell gut schmecken, sondern auch so weit wie möglich regional hergestellt werden.

Ziel der TastyBox ist es, den Besten der traditionell und nachhaltig arbeitenden Betrieben eine Bühne zu bieten. Deshalb besuchen Guerson und Sammy jeden Produzenten vor Ort, um ihn persönlich kennen zu lernen und zu verstehen, welche Werte er bei der Produktion verfolgt. Außerdem werden alle Lebensmittel vorab von Spitzenköchen verkostet.

Was genau ist eine TastyBox?

Die sogenannte TastyBox zum Kochen beinhaltet handverlesene Zutaten inkl. Rezept für einen kompletten Hauptgang. Jede Woche werden auf der Website, im Newsletter und in sozialen Netzwerken neue Menüs vorgestellt. Ist etwas passendes dabei, kann man die entsprechende Box bequem online bestellen. Passend zur Grillsaison sind natürlich auch fertige Grillboxen mit hochwertigen Produkten im Angebot. Die beliebtesten Lebensmittel aus den TastyBoxen können auch auf dem Marktplatz im Einzelverkauf nachbestellt werden.

Neugierig geworden? Grill-Gewinnspiel von TastyBox auf Facebook

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Besonders interessant für Grillfans ist die Fleisch-TastyBox: Hier erhält man 3-5 Fleischspezialitäten von ausgesuchten Bio-Höfen inklusive passender Gewürze und kleiner Überraschungen – auch im monatlichen Genuss-Abo. Wer sich von der Fleisch-Qualität selbst überzeugen möchte, sollte seine Chance nutzen und am Facebook-Gewinnspiel von TastyBox teilnehmen. Dort werden eine Fleisch-TastyBox inkl. Wein im Wert von 87 €, eine Fleisch-TastyBox im Wert von 70 € sowie diverse 20 €-Gutscheine verlost. Die Teilnahme erfolgt über die Facebook-Seite von TastyBox.

Gesund grillen: auf die Lebensmittel kommt es an

Gesund zu grillen ist für viele Griller ein wichtiges Anliegen. So wird zunehmend indirekt gegrillt, um ungesunden Fettbrand zu vermeiden. Es geht aber nicht nur darum, wie gegrillt wird, sondern auch was. Keine „Angst“, dies wird kein Plädoyer für vegetarisches Grillen – vielmehr geht es darum, bei der Auswahl von Grillgut und Beilagen die Nährwerte für Lebensmittel einmal genauer unter die Lupe zu nehmen. Entsprechende Nährtwerttabellen geben Aufschluss über die Zusammensetzung einzelner Produkte – von Obst und Gemüse über Getreide- und Milchprodukte bis hin zu Fleisch und Fisch.

Die einen achten auf eine kohlehydratearme Ernährung, die anderen essen möglichst wenig Fett – einige legen Wert auf beides. Aber auch die in den Lebensmitteln enthaltenen Mineralstoffe und Vitamine spielen in der Ernährung eine entscheidende Rolle. Wer hier auch beim Grillen ein Auge darauf haben möchte, sollte auf Fertigprodukte verzichten – das gilt auch für fertig mariniertes Fleisch. Nur bei der eigenen Herstellung kann man alle verwendeten Produkte genau überwachen und beispielsweise für Salate und Marinaden die für einen ganz persönlich erwünschten und unerwünschten Nährwerte berücksichtigen. Ein Lebensmittel Blog kann zusätzlichen Input für Tipps zur gesunden Ernährung liefern.

Letztendlich gibt es beim Thema gesunde Ernährung aber kein Patentrezept und auch bzw. besonders für das Grillen gilt: Ausnahmen bestätigen die Regel!