26 Apr 10
Schweinefleisch teurer zum Start der Grillsaison
von Nathalie
Pünktlich zum Start der Grillsaison wird Schweinefleisch teurer. Bauern werden dieses Jahr durchschnittlich 1,42Euro für das Kilo Schweinefleisch bekommen, etwas mehr als in 2009 wo sie nur 1,34 Euro bekamen. (Mehr Infos unter tah.de)
9 Jan 10
Der perfekte Grillrost
von Nathalie
Diplom-Ingenieur Cüneyt Ulusu hat einen 45 cm langen und 30cm tiefen Grillrost erfunden, der verhindert, dass Fett vom Grillgut in die Glut tropft. Dies wird durch Stäbe ermöglicht, die an den Seiten nach oben gewölbt sind, sodass Fett und Wasser aufgefangen werden. Ausserdem sind die Stäbe in zwei Ebenen versetzt angeordnet, was den Wärmeverlust reduziert. Ulusu plant seinen patentierten Grillrost für die nächste Grillsaison für ca.150 Euro auf den Markt zu bringen, wie die Westdeutsche Zeitung berichtet.
15 Nov 09
Wintergrillen
von Nathalie
Kaum hat die Grillsaison aufgehört beginnt eine neue: Sankt Martin war der perfekte Anlass um mit dem Wintergrillen anzufangen. Mit den Weber-Grills gelingt nicht nur die gegrillte Martins-, sondern auch die Weihnachtsgans. Das Fleisch wird indirekt und mit geschlossenem Deckel gegart, sodass es schön saftig bleibt. Mit dem Audiodigital-thermometer von Weber kann man sogar die Temperatur der Gans messen ohne den Deckel zu öffnen: das Thermometer meldet sich per Sprachsignal sobald das Fleisch die gewünschte Temperatur erreicht hat.
21 Sep 09
Grill Hero
von Nathalie
grill hero star bonus
in game screen shot
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Profigriller lassen sich ihr Hobby nicht von schlechtem Wetter verderben. Trotzdem lässt sich nicht verleugnen, dass Grillen am meisten auf Partys Spaß macht, oder im Garten mit der Familie und Freunden. Wer im Herbst und Winter nicht auf Grillpartys im Freien verzichten will, kann sich (ein wenig) mit einem Game für iPod und iPhone über das Wetter hinweg trösten. Bei Grill Hero steht der Spieler während eines Musikfestivals hinter einem Grill- und Bierstand und muss das Publikum bei Laune halten. Zu viel Bier? Das führt zu Krawall. Zu viel BBQ ? Das Publikum wird satt und träge und schläft ein.
“Keep the crowd large and lively, and by the concert’s Last Call, you could be their GRILL HERO! “
19 Sep 09
Grillen ist keine Saisonarbeit
von Nathalie
Der Sommer neigt sich dem Ende zu und damit endet für viele auch die Grillsaison. Für Profis ist Grillen jedoch keine Saisonarbeit. fair-news.de erklärt in einer Pressemitteilung, weshalb Profis das ganze Jahr über grillen können: “Vollzeit-Griller greifen nicht auf irgendeinen beliebigen Grill zurück. Nein, sie sind mit dem Ferrari unter den Grills am Start – einem Weber Grill.”
Für das Grillen im Garten oder auf einer großen Terrasse werden der Weber One Touch und der Weber Genesis empfohlen - je nachdem, ob man lieber mit Holzkohle oder mit Gas grillt. Der Weber One Touch eignet sich zum indirekten Grillen, was verhindert, dass Marinade oder Fett in die Holzkohle tropft. Außerdem ermöglicht die Kugelform eine optimale Hitzeabstrahlung auf allen Seiten. Dadurch wird die Grillzeit verkürzt und der Grillvorgang ist schonender. Der Weber Genesis hat als Gasgrill den Vorteil, dass er nach zehn Minuten einsatzbereit ist und sich hinterher leicht reinigen lässt. Außerdem kommt es bei Gasgrills zu keiner Geruchs- oder Rauchbelästigung.
Wer trotz Platzmangel oder schlechter Wetterlage grillen möchte, kann auf den Weber Q zurück greifen. Als Elektrogrill ist dieser Grill besonders für den innerstädtischen Gebrauch zu empfehlen.
Fazit: Grillen ist ein Hobby für jede Jahreszeit, man muss sich nur den passenden Grill aussuchen.
3 Aug 09
Deutschlands beliebteste Grillplätze
von Nathalie
Auf dem Grillportal www.grillen-barbecue.de befindet sich ein praktischer Grill Guide mit dem man die beliebtesten Grillplätze Deutschlands ausfindig machen kann. Ob am Main in Frankfurt oder am Flaucher in München, die meisten öffentlichen Grillplätze sind auf einer Karte mit einem roten Flammensymbol gekennzeichnet, so dass man sich einen guten Überblick verschaffen kann.
12 Jul 09
Grill-Typologie des Tagesspiegels
von Dirk
Auch wenn das schöne Wetter für ein paar Tage Pause macht, freuen sich in Deutschland alle auf einen schönen Sommer und eine tolle Grillsaison. „Grillen, chillen, Bierli killen“, das ist das Motto, wie eine facebook-Gruppe desselben Namens verkündet. „Feini Würscht, gueti Steaks odr au Sparrips, dezue es Bier, DAS ISCH EIFACH S GRÖSST“. Folgt man der Grill-Typen-Typologie des Tagesspiegels vom 2.Juli hört man da den so genannten „Kerl“ heraus, der schon ab Mitte März mit seinen Kumpels jeden Samstag zwanzig Sixpacks Billigbier in den Parkt schleppt, das mitgebrachte Fleisch auf den billigen Tankstellengrill wuchtet und es anschließend verbrennen lässt, da niemand, trotz anfänglicher Euphorie und Großtuerei, so richtig Ahnung hat vom Grillen. Macht aber nichts, das Fleisch wird einfach mit Jägersauce ertränkt und trotzdem gegessen. So was würde dem „Profi“ in seiner Multifunktionshose und seinem professionellen Grill nie passieren.
Ob Kerl, Profi, Mädchen, Schnorrer, Elektrogriller oder Avantgardist mit Gemüsespießen und Pangasiusfilet im Bananenblatt: jeder Grillliebhaber findet sich wieder in der Tagesspiegel-Typologie, also falls ihr euch zu diesen zählt, lohnt sich ein Blick auf die Internetseite.
13 Mai 09
Grillen: Männer & Frauen
von Dirk
Die Grillsaison hat endlich wieder angefangen. Daher ist es wichtig, dass wir uns ein paar Regeln des Outdoor-Kochens in Erinnerung rufen. Grillen ist das einzige Kochen, das echte Männer unternehmen, weil damit ja immer eine gewisse Gefahr (vgl. die Beiträge Gefährliches Kohlenmonoxid und Sicheres Grillen mit Kindern) verbunden ist.
Wenn ein Mann sich dazu bereit erklärt, das Grillen zu übernehmen, wird die folgende Kette von Ereignissen ausgelöst:
- Die Frau kauft das Essen!
- Die Frau macht den Salat, bereitet das Gemüse und den Nachtisch vor!
- Die Frau bereitet das Fleisch fürs Grillen vor, legt es zusammen mit allen notwendigen Utensilien auf ein Tablett und trägt es nach draußen, wo der Mann schon mit einem Bier in der Hand vor dem Grill sitzt. Und hier kommt der ganz wichtige Punkt des Ablaufs:
Der Mann legt das Fleisch auf den Grill.
Danach mehrere Routinehandlungen,
- Die Frau bringt die Teller und das Besteck nach draußen.
- Die Frau informiert den Mann, dass das Fleisch gerade anbrennt.
- Er dankt ihr für diese wichtige Information und bestellt gleich noch mal ein Bier bei ihr, während er sich um die Notlage kümmert. Und dann wieder ein ganz wichtiger Punkt!
Der Mann nimmt das Fleisch vom Grill und gibt es der Frau.
Danach wieder Routine.
- Die Frau arrangiert die Teller, den Salat, das Brot, das Besteck, die Servietten und Saucen und bringt alles zum Tisch raus.
- Nach dem Essen räumt die Frau den Tisch ab, wäscht das Geschirr und wieder ganz wichtig!
Alle loben den Mann für seine Kochkünste und danken ihm für das tolle Essen.
Der Mann fragt die Frau, wie es ihr gefallen hat, mal nicht kochen zu müssen. Wie er dann sieht, dass sie leicht eingeschnappt ist, kommt er zu dem Schluss, dass man es den Weibern sowieso nie Recht machen kann.