Grillakademie Ruhr: Premium-Grillen mit namhaften Experten

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Grillen will gelernt sein. Deswegen haben wir bereits mehrfach über die Grillkurse in der Weber Grillakademie berichtet. Seit Oktober vergangenen Jahres hat nun auch Bochum eine neue Genuss-Attraktion: Die exklusive Grillakademie Ruhr lädt auf mehr als 500 Quadratmetern dazu ein, die Wissenschaft des Grillens von der Pike auf zu lernen. Betrieben wird die Akademie von Tobias Dannappel und seiner Agentur GrillKonzept.

Privatkunden, Firmen oder kleine Gruppen können individuelle Seminare und Workshops rund um das Thema Grillen und BBQ besuchen. Diese werden von ausgewählten Grillmeistern im stilvollen und zugleich rustikalen Ambiente der Akademie geleitet. Dazu zählen z.B. namhafte Grillexperten wie Taural Rhoden, der Texaner aus dem Schwarzwald, Grillbuch-Autor und Herausgeber der DVD „Grillen pur“, Steffen Eichhorn, oder Martin Mizgalski, Chefredakteur des Grill – Magazins.

Deutschlands erste Premium Grill Agentur vermittelt die Kunst des Premium-Grillens in den großzügigen Räumlichkeiten sowie im gemütlichen Außenbereich. In den Kursen der Grillakademie werden sowohl klassische als auch exklusive und saisonale Grillrezepte erlernt – immer mit einem sehr hohen Qualitätsanspruch. Selbstverständlich wird hier ganzjährig gegrillt, aktuell gibt es viele interessante Wintergrillkurse im Angebot.

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Grillen im Kloster: neue Weber-Grillakademie eröffnet

12 Standorte in Deutschland, 120 Weber Grills im Einsatz, 500 Kurse mit knapp 10.000 Teilnehmern pro Jahr – das sind die beeindruckenden Zahlen der Weber Grillakademie, an der Grillanfänger und fortgeschrittene Grillfans die Kunst des „Weber Way of Grilling“ erlernen können.

Nun wurde im Wasems Kloster Engelthal in Ingelheim am Rhein eine neue Akademie eröffnet: Das seit 1290 bestehende Klostergemäuer wurde entkernt und grundsaniert und auf rund 1200 m² ist ab sofort Grillen auf höchsten Niveau und mit bester Ausstattung möglich. Besonderes Highlight sind der komplett verglaste Pavillion sowie die mit Glaselementen überdachte Grillterasse. Dort herrscht Sommers wie Winters absolutes Outdoor-Feeling. Ebenfalls auf dem Gelände befindet sich das Weingut der Familie Wasems mit angeschlossener Vinothek und Weinstube.

In den vierstündigen Grillkursen bereiten maximal 20 Teilnehmer zusammen mit ihren Weber Grillmeistern ein Vier-Gänge-Menü zu – zwölf Holzkohle-, Gas- und Elektrogrills stehen dazu bereit. Natürlich gibt es im Kloser Engelthal nicht nur die klassichen Kurse für Änfänger und Fortgeschrittene, sondern auch Sonderkurse wie „Webers Kulinarische Weltreise“ oder den Fußball-Grillkurs exklusiv zur Fußball EM.

EM-Grillkurs 2012 mit Weber

Am 08. Juni beginnt die Fußball-Europameisterschaft und die Weber Grillakademie lädt zu den Vorrundenspielen der Deutschen Nationalmannschaft zum Grillkurs nach Ingelheim ein: Unter dem Motto „Wir Grillen Fußball“ wird ein dreigängiges Grillmenü unter fachkundiger Anleitung zubereitet und das Fußballspiel zeitgleich live auf Leinwand übertragen. Aber keine Angst, man verpasst das Geschehen auf dem Platz nicht, denn das Grillmenü ist perfekt auf den Spielablauf abgestimmt!

Das Grillmenü zur Europameisterschaft

Noch vor dem Anpfiff wird die Vorspeise serviert: selbst gemachte Currywurst, die unter professioneller Anleitung von den Weber Grillmeistern und deren Metzger des Vertrauens, eigenhändig „gewurstet“ wird. Während der ersten Spiehälfte gart der Hauptgang, pünktlich zum Halbzeitpfiff wird gegessen: 45-min Steak US Beef Nebraska, gefüllte Paprika und Tontopfbrot. Zum Abpfiff kann dann auch der Nachtisch verspeist werden: Ananas-Ragout in der ganzen Ananas gegrillt mit Schokoladenei.

Um das EM-Feeling perfekt zu machen, treten zwei Grillmannschaften im EM-Grillkurs gegeneinander an und kämpfen um Ruhm und Ehre – und wer im Trikot erscheint, bekommt einen original Weber Fußball geschenkt.

Grillkugel statt Christbaumkugel: Geschenkideen von Weber

In gut zwei Monaten ist es wieder so weit, Weihnachten steht vor der Tür. Es ist also durchaus legitim, sich  mit dem Gedanken an passende Weihnachtsgeschenke zu beschäftigen. Für alle Männer, die im Familien- und Freundeskreis beschenkt werden sollen, präsentiert der Grillgerätehersteller Weber jetzt passende Geschenkideen für jeden Geldbeutel.

„Best Gift for Men“

Für unter 20,- € gibt es bereits praktische Grillhandschuhe oder stylische Grillzangen und Grillthermometer, sowie die beiden Kochbücher  „Weber’s Chicken – Die besten Grillrezepte“ und „Weber’s Steak – Die besten Grillrezepte“. Für unter 50,- € gibt es das Standardwerk für alle Grilllfans: Weber’s Grill-Bibel. Weitere Highlights in dieser Preisklasse sind beispielsweise ein Anzündset inklusive Anzündkamin, Briketts und Anzündwürfel oder aber Sear Grate, Pfannen- oder Wokeinsatz für das bekannte Gourmet BBQ System. Weiteres interessantes Grillzubehör ist ein Braten- oder Gemüsekorb, ein praktischer Spare-Ribs-Halter, eine Grillplatte oder ein Pizzastein. Für unter 100,- € gibt es bereits einen Picknikgrill oder einen Kugelgrill für Einsteiger.  Ab 100,- € sind den Ansprüchen und der Fantasie von Grill-Liebhabern dann keine Grenzen mehr gesetzt: Kugelgrills, Elektrogrills oder Tischgrills, hier ist für jeden etwas dabei.

Grilling in a Winter Wonderland

Wenn die Grill-Geschenke unter dem Weihnachtsbaum Lust auf mehr gemacht haben, hält die Weber-Grillakademie noch ein besonderes Highlight bereit: Warme Sommertage sind noch in weiter Ferne, wie wäre es daher mit Grillen in verschneiter Winterlandschaft? Neben normalen Basis- und Expertenkursen werden in der Weber-Grillakademie auch spezielle Wintergrillkurse angeboten. Entsprechende Geschenkgutscheine sowie eine Übersicht über Termine und Standorte der Grillakademie gibt es auf der Weber-Website.

Weber Grillakademie in Berlin

Der Grillhersteller Weber-Stephen hat in Berlin den achten deutschen Standort seiner Grillakademie eröffnet. Neben Leipzig, München und Hamburg findet man sie außerdem schon in den Metropolen Biebelsheim, Durbach, Reichenbach und Remagen – und jetzt endlich auch in der Hauptstadt.  Dort werden am Elsterwerdaer Platz in der Kochschule Berlin Grillfans und BBQ-Liebhaber mit dem nötigen Praxiswissen versorgt. Je nach Vorkenntnissen besucht man entweder ein Basic- oder ein Expert-Seminar für 89,- bzw. 125,- Euro.

Thema der Kurse sind die verschiedenen Grilltypen Holzkohle, Elektro und Gas mit entsprechendem Zubehör sowie das Erlernen von direkter und indirekter Grillmethode. Für Fortgeschrittene geht es dann um die Zubereitung perfekter Grillmenüs mit hochwertigen Zutaten. Gegrillt werden nicht nur Fisch und Fleisch, sondern auch Beilagen und Desserts. Jeder Kurs beginnt ganz entspannt mit einem Willkommensdrink und endet mit dem gemeinsamen Essen. Für danach erhält jeder Teilnehmer die Kursunterlagen, ein Rezeptheft und eine Urkunde.

Alle Kurstermine findet man auf weber-grillakademie.com. Dort kann man übrigens auch gleich eine Teilnahme buchen oder einen Gutschein als Geschenk bestellen.

Elektrogrills von Weber

Stadtbewohner, die keinen eigenen Garten haben und sich nicht an öffentlichen Grillplätzen oder in Parks drängeln möchten, sind häufig gezwungen auf dem Balkon zu grillen. Holzkohlegrills sind dabei ein Tabu – auch aus Sicherheitsgründen. Der amerikanische Grillhersteller Weber-Stephen, eher bekannt durch seine traditionsreichen Kugelgrills, hat unter anderem aus diesem Grund seine Produktpalette überarbeitet und neue Elektrogrills für die Saison 2011 auf den Markt gebracht.

Weber Q-Serie

Die Grills der Q-Serie sind kompakt gebaut und dadurch platzsparend – also ideal für kleine Balkons. Sie überzeugen durch ein Gehäuse aus stabilem Aluguss und einen glasfaserverstärkten Nylonrahmen, der sie hitze- und wetterbeständig macht.

Q™ 240, Foto: Weber-Stephen Deutschland GmbH, www.weber.com

Besonders der neue Q™ 240 mit seinem geteilten gusseisernen Grillrost für typischen Grillgeschmack und charakteristische Grillstreifen ist dank 2.200 Watt Leistung quasi auf Augenhöhe mit herkömmlichen Holzkohle- oder Gasgrills. Es gibt ihn als Tisch- und Standgrill mit zwei Arbeitstischen in ansprechendem dunkelgrauen Design. Die unverbindliche Preisempfehlung von 399,- Euro für das Premiummodell ist allerdings auch kein Pappenstiel. Mehr über die Weber-Grills unter www.weberstephen.de.

Weber Grillakademie

Das Unternehmen hat sein Angebot für Grillfans im vergangenen Jahr erneut erweitert und die Weber Grillakademie speziell für Endverbraucher ins Leben gerufen. In diversen Kursen geben Grillmeister nützliche Tipps für perfekte Grillergebnisse und verraten ihr Insiderwissen. Weitere Infos unter www.weber-grillakademie.com.

Weber Grill Akademie

Weber, der amerikanische Grillhersteller und Erfinder des Kugelgrills, bietet seit neuestem in sieben deutschen Städten eine Grillakademie für alle Grillliebhaber an. Anfängern und Fortgeschrittenen wird bei der Weber Grillakademie professionelles Grillen beigebracht. Im Basic Grundkurs lernen Teilnehmer den „Weber Way of Grilling“, d.h. das Grillen mit geschlossenem Deckel. Mit dieser Grillart lassen sich kulinarische Highlights bestens zubereiten, und das wird beim Grillkurs auch gleich vorgeführt; mit fachlichen Anleitungen zaubern Teilnehmer ein mehrgängiges Menü einschließlich Pizza, Wok-Gemüse, Kräuterhähnchen und Aprikosen-Auflauf.

Die Anmeldung sowie weitere Informationen zu den Städten und Kursen gibt es online auf der Seite der Weber-Grillakademie.