MOESTA-BBQ – Grillzubehör für den Kugelgrill

Pimp my Kugelgrill – Nicht nur Weber bietet interessantes Zubehör für den Kugelgrill an, sondern auch die Jungs von MOESTA-BBQ. Wer zukünftig knusprige Steinofenpizza, saftigen Spießbraten, Paella oder schnelle Wokgerichte auf seinem Grill zaubern möchte, der sollte auf www.moesta-bbq.de vorbeischauen.

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Krapfen vom Grill – die Weber-Neuheiten 2013

Weber Ebelskiver
Weber-Stephen Deutschland GmbH | www.weber.com

Auf seiner Facebook-Seite präsentiert Weber Deutschland die Neuheiten für die Grillsaison 2013. Neben Weiterentwicklungen der Holzkohle- und Gasgrills gibt es auch in diesem Jahr wieder einiges an neuem Zubehör:

Eine interessante Idee ist der Ebelskiver-Einsatz für das Gourmet Barbecue System. Damit lassen sich die kleinen dänischen Krapfen auf dem Grill zubereiten – süß oder herzhaft gefüllt.

Wem das Bierdosen-Hähnchen bisher eine zu wackelige Angelegenheit war, für den ist vielleicht der Geflügelhalter Einsatz genau das Richtige.

Weber Geflügelhalter
Weber-Stephen Deutschland GmbH | www.weber.com

Die professionelle Variante zur Bierdose kann mit Flüssigkeit gefüllt und gleichzeitig im Korb Gemüse gegart werden.

Für die Q 300-Serie der Weber Gasgrills gibt es nun einen elektrisch betriebenen Drehspieß, die Easy Start Premium Briquettes sorgen dafür, dass der Grillspaß auf dem Holzkohlegrill noch schneller beginnen kann.

Leider können die Neuheiten noch nicht zu Weihnachten verschenkt werden, denn sie erscheinen tatsächlich erst im Januar 2013.

Indoor-Grillen in der Küche

Eine lange geplante Grillparty kann schnell ins Wasser fallen. Besonders in diesem wechselhaften und unvorhersehbaren Sommer ist eine langfristige Planung unmöglich. Wer trotzdem nicht auf das Grillen verzichten will, für den bietet sich Indoor-Grillen in der Küche an. Mit den richtigen Geräten und dem passenden Zubehör wird das Grillen drinnen zu einem richtigen Vergnügen, das nicht nur als Plan B bei Schnee und Regen angewendet werden muss. Dabei hat der Grill-Fan viele Wahlmöglichkeiten, z.B. zwischen Grillpfannen, eingebauten Holzkohleöfen oder Teppangrills.

Indoor-Grillen mit Grillpfannen und Elektrogrill

Grillpfannen aus Gusseisen sind zwar etwas unhandlich und brauchen relativ lange Aufwärmzeiten, bieten jedoch vorzügliche Resultate. Sie speichern viel Hitze und können auch bei kleiner Hitze leckere Grill-Ergebnisse erzielen. Toll ist auch, dass sich diese Pfannen auf allen modernen Herden benutzen lassen, sogar auf Induktions-Kochstellen. Besonders bekannt sind Geräte aus Gusseisen und Email der französischen Firma Creuset. Diese Pfannen sind bekannt für ihre perfekten Resultate und unwahrscheinlich lange Lebensdauer.

Eine weitere Möglichkeit bietet ein Elektrogrill, der durch Wärmestrahlung und ohne offenes Feuer Fleisch und Gemüse aufheizt. Sie sind relativ günstig und auch als praktisches Tischmodell erhältlich. Jene kommen  mit Auffangschalen für abtropfendes Fett oder auch, wie z.B. bei Tefal, mit Antihaftschicht.

Die Profi-Ausstattung für Grill-Fans

Richtigen Holzkohle-Geschmack liefern Drehspieß- und Indoor-Holzkohleöfen, z.B. der deutschen Firma HajaTec. Auch einbaubare Grillmodule in den bereits vorhandenen Ofen bieten eine gute Möglichkeit fürs Grillen im Haus. Jene Module sind jedoch relativ teuer und die Anschaffung lohnt sich nur bei regelmäßiger Verwendung. Weitere Firmen die diese Technik anbieten sind Jaksch und Miele, wobei letztere auch einen mobilen Teppangrill auf Rollen im Sortiment haben.

Wichtig für das Indoor-Grillen ist jedoch besonders eins: ein ordentlicher Dunstabzug für die Belüftung und gegen zu starken Geruch. Weitere Tipps und Informationen zu passenden Küchengeräten für ein optimales Ergebnis beim Indoor-Grillen gibt es beispielsweise auf www.kuechenportal.de.