Neuer Grill gefällig?

Der Artikel How to Select a First-rate BBQ Grill auf der Webseite BBQ Maven ist ein hilfreicher Einkaufsratgeber für alle, die sich einen neuen Grill anschaffen wollen. Darren Williger rät u.a. dazu

– ein Grill aus rostbeständigem Stahl zu kaufen

– auf eine pulverbeschichtete Fassade zu achten, da sie sich weniger leicht abnutzt

– und wenn möglich, ein Grill mit flexiblen Ablagen zu wählen, da man dann verschiedene Grillguts gleichzeitig zubereiten kann, selbst wenn sie unterschiedliche Koch-Temperaturen benötigen

Warum es der neueste Grill sein muss

Es muss nicht bei allen Produkten immer gleich das Neueste vom Neuen sein, vor allem wenn uns Werbeanzeigen neue Produkte anpreisen, die sich von ihren Vorgängern nur vom Design her unterscheiden – wenn überhaupt. Bei BBQ-Grills ist dies jedoch nicht der Fall, denn viele moderne Grills sehen nicht nur besser aus als die älteren Modelle, sie bieten auch einen besseren Komfort und wichtige neue Funktionen.

Während z.B. alte Grills oft Brust- und Rippenstücke überhitzen, sodass das Grillgut hart und gummiartig wird, kann man bei neuen Grills die indirekte Grillmethode verwenden, die das Fleisch schont, so dass es zart und saftig bleibt.

Bei einigen Grills kann man zudem die Kohle so stapeln, dass der Luftzug reduziert wird. Dies hilft dabei direkte und indirekte Hitze zu produzieren und die Kohle länger brennen zu lassen.

Darren Williger kennt noch weitere überzeugende Gründe, weshalb man sich einen neuen Grill gönnen sollte.