31 Mrz 10
Weber Grill Akademie
von Nathalie
Weber, der amerikanische Grillhersteller und Erfinder des Kugelgrills, bietet seit neuestem in sieben deutschen Städten eine Grillakademie für alle Grillliebhaber an. Anfängern und Fortgeschrittenen wird bei der Weber Grillakademie professionelles Grillen beigebracht. Im Basic Grundkurs lernen Teilnehmer den “Weber Way of Grilling”, d.h. das Grillen mit geschlossenem Deckel. Mit dieser Grillart lassen sich kulinarische Highlights bestens zubereiten, und das wird beim Grillkurs auch gleich vorgeführt; mit fachlichen Anleitungen zaubern Teilnehmer ein mehrgängiges Menü einschließlich Pizza, Wok-Gemüse, Kräuterhähnchen und Aprikosen-Auflauf.
Die Anmeldung sowie weitere Informationen zu den Städten und Kursen gibt es online auf der Seite der Weber-Grillakademie.
30 Mrz 10
Hühnchen auf Bierdose
von Nathalie
In diesem BBQ-Scout Trailer wird indirektes Grillen von Europa-Grillmeister Andreas professionell erklärt und vorgeführt. Unter anderem lernt man saftige Steaks, Gemüse, Lachs und “Hühnchen auf Bierdose” zu grillen.
29 Mrz 10
5. Berlin-BBQ-International
von Nathalie
20 Teams haben sich bereits für die 5. Berlin-Barbecue-International am 1. Mai angemeldet, darunter Letz’ Grill, di Hans-Wurst-Gedeck-Gruppe und natürlich auch die amtierenden Weltmeister, TB & BBQ-Scouts. Die Berlin-Barbecue-International hält wie jedes Jahr einige Highlights bereit, z.B. 10.000 Euro Siegprämien, die Rockerlegende Petticot und Grillen mit Axel Schulz für die Kids. Teams können sich noch bis zum 18. April anmelden.
28 Mrz 10
EU BBQ Champions League
von Nathalie
Bei einem Treffen in Nürnberg haben Vertreter internationaler Barbecue-Meisterschaften beschlossen eine übergeordnete, unabhängige europäische Rangliste zu führen. Damit wurde am 7. März die Europäische Barbecue Champions League gegründet. BBQ-Mag berichtet, dass zunächst die Ranglisten folgender Wettbewerbe einbezogen werden:
Die 5. Berlin-Barbecue-International, 1. Mai
Die 4. Internationale Blue Danube Barbecue Championships, St. Peter in der Au, Österreich, 5. Juni 2010
Internationale Grill- und Barbecue-Grilltage, Wattwil, Schweiz, 15. August 2010
8 Mrz 10
Community für Grillfans
von Lars
Am Wochenende ist eine neue Community zum Thema Grillen ans Netz gegangen.
Das Grill-Labor begleitet nach eigenen Aussagen die Entwicklung eines weltweit völlig neuartigen Grillgeräts. Um diese im Grill-Labor verfolgen zu können, muss man sich kostenlos registrieren. Offenbar geht es um einen Pelletgrill – jedenfalls deuten die ersten Artikel im Grill-Labor darauf hin. Man darf gespannt sein, was dabei herauskommt.
Was zusätzlich sehr verlockend klingt, ist das Versprechen, dass man sogenannte Statussymbole – also Prämien - erhält, wenn man Freunde ins Grill-Labor einlädt. Darunter sind eine Grillzange, eine Bürste und eine Barbecue Bible von Steven Raichlen.
Mehr unter www.grill-labor.de
4 Mrz 10
Genial Grillen im Erlebniskochen-Haus
von Nathalie
“Es gibt kein Lebensmittel, das man nicht auf dem Grill veredeln kann”, davon ist Grillexperte Andreas Rummel überzeugt. Im Frühjahr und Sommer diesen Jahres wird er dies unter Beweis stellen, wenn er an drei Tagen klassische Grillrezepte mit Ideen der Spitzengastronomie verbinden wird. Das Erlebnisgrillen findet auf der Gartenterrasse des Erlebniskochen-Hauses in Rosengarten bei Hamburg statt.
Termine: 29. April, 13. Mai und 3.Juni jeweils um 18h30. Preis pro Person: 90 Euro
Mehr Informationen zu dieser Veranstaltungen findet man auf der Webseite der Lüneburger Heide und im Onlinegrill-Magazin MAG .